Подготовка к свадьбе начинается задолго до торжественной даты. Все хотят, чтобы мероприятие прошло хорошо и у гостей осталось приятное впечатление о нем. Чтобы избежать всевозможных недоразумений, следует проработать заранее все вопросы, в том числе и мелочи. Одним из основных вопросов является выбор спиртных напитков и расчет необходимого количества алкоголя.
Имеет значение не только число гостей, но и место проведения банкета. Мероприятие может проводиться дома в тесном кругу родственников, а может быть организовано в ресторане либо в кафе с большим числом гостей. Все зависит от предпочтений молодоженов и их финансовых возможностей.
Содержание:
Общие сведения
В случае проведения мероприятия в ресторане, вопрос с количеством алкоголя следует проработать с опытным администратором. А мы попробуем сделать расчет с учетом некоторых тонкостей. В настоящее время существуют различные приложения по подготовке к свадьбе, среди которых имеется калькулятор расчета количества алкоголя как на одного человека, так и на всех приглашенных.
До основного праздничного застолья алкоголь вообще не стоит предлагать, чтобы исключить ненужные проблемы.
Половина (если не большинство) свадеб предусматривает выкуп невесты. Для организации этого ритуала нужно составить сценарий, подготовить различные атрибуты и купить напитки (шампанское и безалкогольные напитки). Кроме того, шампанское нужно захватить с собой в ЗАГС.
После завершения официальной части регистрации, по традиции, подают шампанское и поздравляют влюбленных с получением нового статуса – мужа и жены. Далее, во время свадебной прогулки тоже не обойтись без шампанского. Чтобы иметь представление, сколько напитка может понадобиться, будем руководствоваться следующим расчетом: стандартная бутылка вмещает в себя 750 мл шампанского, это приблизительно 5 фужеров.
Подумайте, кто из приглашенных будет пить этот напиток:
— на выкупе невесты достаточно одного фужера на каждого гостя;
— на регистрации в ЗАГСе — тоже по одному фужеру;
— во время прогулки после регистрации – около 4 фужеров на гостя.
Если объединить все эти этапы, то получится примерно по одной бутылке на гостя (количество приглашенных умножаем на количество фужеров и делим на 5). Как правило, чтобы подстраховаться следует взять с собой на пару бутылок больше, чем вышло по расчету.
Подробности
Помимо вышесказанного
Надо помнить, что для новобрачных ставят на стол две сувенирные бутылки шампанского.
Что касается самого торжественного банкета, стандартными напитками застолья считаются: из крепких напитков – водка и коньяк, из легких — вино и шампанское. Можно разнообразить ассортимент и поставить на свадебный стол виски, ликер и мартини. Традиционно считается, что мужчины предпочитают на свадьбе пить водку, а женская половина, чаще всего, вино.
Надо заметить, что водку следует подавать охлажденной. Этот напиток подходит практически к любому блюду. К коньяку следует предлагать твердые сыры и лимон. Шампанское прекрасно сочетается с фруктами, копченостями и сырами.
В некоторых случаях учитываются индивидуальные пожелания приглашенных (к примеру, кто-то из гостей не пьет спиртное). Естественно, предугадать пожелания всех гостей, вряд ли возможно, однако, вкусы близких друзей и родни следует помнить.
Помимо прочего, необходимо учитывать время года проведения свадьбы. К примеру, в осенне-зимний период большее предпочтение отдается крепким напиткам, а в теплый сезон – большинство присутствующих выбирают легкие напитки.
Для более точного расчета
нужно знать точное количество гостей, а также число непьющих либо малопьющих людей. Если вы сомневаетесь в предпочтениях кого-то из гостей, то лучше определить их в категорию более пьющих.
Если после мероприятия останется лишний алкоголь – не беда, он пригодится в будущем при праздновании других семейных событий.
Кроме того, необходимо брать в расчет возрастную категорию. Считается, что молодые люди употребляют больше алкоголя. Для более точного расчета имеет значение продолжительность свадебного застолья, а также место проведения (под открытым небом либо в помещении).
Относительно покупки вина — следует приобретать и красное (до 60 % от общего количества), и белое (до 40 %), а также сухое и полусладкое. Кроме того, вино приобретают в зависимости от предложенных блюд на свадебном столе. К мясу подают вина красных сортов, а к другим блюдам (рыба, мясо птицы либо фрукты) – белых.
Традиционно считается, что достаточно 1 бутылки вина либо половины бутылки водки на одного гостя. Остальные виды алкоголя, как правило, приобретают в небольших количествах, чтобы разнообразить стол и порадовать ценителей.
На современных свадьбах часто
стали подавать пиво. Самым оптимальным считается 5-литровые емкости с живым напитком. Размещать их следует не на общем столе, а в стороне – создается особенный пивной уголок с закусками (деликатесы из рыбы, сыры, сухарики, орешки), чтобы каждый желающий мог сам себя обслужить и выбрать себе закуску.
Часто гости предпочитают смешивать напитки (к примеру, разводить их соком либо газированной продукцией), значит, стоит и это предусмотреть. Воду и соки, чаще всего предпочитают непьющие люди, а также дети. Как правило, безалкогольной продукции покупают из расчета полтора-два литра на одного гостя. Также нужно еще учитывать сезон, когда проводится торжество.
В среднем, считается, что:
— один мужчина может выпить пол-литра крепкого спиртного напитка + 750-800 мл вина+ 250-300 мл шампанского;
— одна дама может выпить 200-250 грамм крепкого алкоголя + 750 мл вина и 300-350 мл шампанского.
Важно при приобретении спиртных напитков убедиться в их качестве и сроках годности. Это не та статья, на которой можно сэкономить, ведь от того, какой алкоголь будет предложен и употреблен зависит здоровье ваших гостей.
(Было полезно? Поставь оценку)
Загрузка...
